Матьяш-ресторатор и Матьяш-король

Все-таки Будапешт и сам, похоже, навсегда очарован своим золотым веком.
Ресторан Mátyás Pince, «Погреб Матьяша», празднует 110-летие. И по этому поводу – картинки из старой доброй эпохи, что называлась здесь békeidők, «мирные времена».
Вот основатель заведения, Baldauf Mátyás перед своим рестораном.


Меню первого года работы.
Вина названы просто: Белое столовое вино, Рислинг, Эгерское красное вино (Fehér asztali bor, Riszlingi bor, Eger vörös bor). Плюс два вида шампанского – Pezsgők.
( Read more... )